Ini adalah variasi lain dari kroket yang disajikan oleh Variasilezat, Kroket Telur Cincang. Kroket
legit yang terbuat dari campuran kentang dan telur ayam cincang. Gimana cara bikinnya? Penasaran?
Yuk..
 |
| Kroket Telur Cincang (Foto: i-kuliner.blogspot) |
Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 g kentang, kupas, kukus, haluskan
- 2 butir telur ayam rebus
- 1 kuning telur ayam
Bumbu:
- 1/2 sdm margarin
- 30 g bawang bombay, cincang
- 50 g wortel, cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
Lapisan:
- 1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
- 150 g tepung panir
Pelengkap:
- saos botolan
- cabe rawit
Cara membuat Kroket Telur Cincang, sama seperti membuat kroket lainnya, begini caranya:
1. Kupas telur rebus, cincang putih telurnya dan haluskan kuning telurnya, sisihkan
2. Lelehkan margarin,tumis bawang bombay hingga layu.
3. Tambahkan wortel, aduk hingga layu.
4. Masukkan bumbu, aduk hingga rata. Angkat.
5. kemudian campurkan dengan kentang halus, putih telur cincang serta kuning telur hingga rata.
6. Bentuk adonan menjadi bulat panjang.
7. Celupkan dalam telur. Gulingkan dalam tepung panir.
8. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
9. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan cabe rawit atau saos botolan.
Kroket Telur Cincang ini kaya akan karbohidrat dan protein sehingga cocok untuk cemilan sehat dan bisa juga buat makanan tambahan bagi anak di sekolah. dicocol saos, rasanya akan tambah mantap!
Yang doyan mie rebus, Mie Ayam Asam Manis adalah mie rebus rasa komplit yang sayang untuk dilewatkan!
0 komentar:
Posting Komentar