Resep Singgang Ikan Balado

Pagi ini kembali Variasilezat menjumpai Lezaters semua, tentunya membawa menu spesial yang mampu merubah suasana menjadi heboh dan lezieeee... Menu spesial ini dijuduli Singgang Ikan Balado. Hmm, kalau mendengar kata-kata "balado" pastinya Lezaters akan langsung membayangkan rasa pedas-pedas gila, hehehe.. Yuk ke dapur..

Singgang Ikan Balado

Siapin dulu bahan-bahannya sebagai berikut:
- 800 g ikan nila ukuran sedang (sekitar 4 ekor)
- 1/4kg cabe merah giling halus
- 5 siung bawang putih, haluskan
- 8 siuang bawang merah iris tipis
- 2 buah jeruk nipis
- 6 lembar daun jeruk
- 8 lembar daun kunyit
- 1 batang sereh
- Air dan Garam secukupnya

Cara membuat Singgang Ikan Balado, yaitu:
1. Bersihkan ikan, potong jadi dua bagian, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis, sisihkan
2. Campurkan cabe merah giling, garam halus (jika cabe gilingnya belum diberi garam), bawang putih giling dan 2/3 bagian bawang merah iris, aduk rata. Tambahkan 1/2 gelas air dan perasan 1 buah jeruk nipis, aduk rata.
3. Lumuri ikan luar dalam dengan campuran cabe.
4. Ambil wajan datar, susun daun kunyit sebagai alas, selang-selingi dengan sereh yang telah dibelah-belah. Susun ikan yang telah dilumuri cabe tadi di atas daun kunyit. Tuangi sisa cabe ke atas ikan dan taburi daun jeruk dan 1/3 bagian bawang merah. Tambahkan 1/2 gelas air.
5. Tutup wajan, masak dengan api kecil sampai ikannya matang.
6. Sajikan dengan nasi putih hangat.

Nah, gimana Lezaters, tertarik untuk mencoba cetarnya Singgang Ikan Balado ini? Singgang ini enak dinikmati dengan nasi putih hangat dan sayuran segar seperti mentimun dan daun selada.
Lezaters yang doyan nasi goreng, coba Resep Nasi Goreng Abon Spesial ini, rasanya beda!

Resep Singgang Ikan Balado 2017-01-27T09:32:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Mimi Marlina

Resep Nasi Goreng Abon Spesial

Hai Lezaters, apa kabar? Pagi ini Variasilezat ingin berbagi variasi nasi goreng yang benar-benar lezaaaat, Nasi Goreng Abon Spesial. Nasi goreng bercita rasa abon sapi yang tentunya akansangat digemai oleh semua keluarga terutama anak-anak. Selain rasanya yang gurih manis, nasi goreng ini juga kaya nutrisi. Yuk intip cara bikinnya..

Bahan-bahannya sebagai berikut:
- 2 piring nasi putih
- 20g abon sapi
- 1/2 buah wortel, potong dadu kecil
- 1 buah kentang kecil, potong dadu kecil
- 1 sdm cabe giling
- 1 lembar daun bawang (ambil hijaunya saja) iris tipis
- 1 batang seledri, iris tipis
- 1/4 bawang bombai, potong dadu kecil
- 1 siung bawang putih, geprek, iris tipis
- 1 sdm kecap manis
- penyedap rasa sapi (jika suka)
- minyak goreng dan garam secukupnya

Bahan untuk membuat saus cuko:
- 1/4 bawang bombai, iris tipis
- 15 butir cabe rawit, belah dua
- i buah tomat, iris dadu
- 2 sdm kecap manis
- 3 sdm gula pasir
- 2 sdm cuka
- air dan garam secukupnya

Pelengkap:
- Kerupuk
- Telur mata sapi
- Bawang Goreng

Cara membuat Nasi Goreng Abon Spesial ini sama seperti membuat nasi goreng pada umumnya, caranya:
1. Panaskan wajan, tuangi minyak goreng secukupnya. Tumis bawang bombai sebentar, lalu masukkan potongan wortel dan kentang, aduk rata.
2. Masukkan cabe giling, aduk rata. Tambahkan bawang putih iris. Aduk sebentar lalu masukkan nasi putih, aduk rata.
3. Tambahkan kecap manis, abon sapi, daun bawang, seledri, garam dan penyedap rasa sapi (jika suka), aduk cepat sampai rata.
4. Angkat dan sajikan dengan saus cuko dan pelengkap.

Cara membuat saus cuko:
1. didihkan 1 gelas air, kecap manis, gula dan garam. Tambahkan garam, aduk rata.
2. Setelah mendidih dan semua bahan larut, angkat. Tambahkan cabe rawit, irisan tomat dan bawang bombai.

Nasi Goreng Abon Spesial ini bisa dinikmati kapan saja, bisa untuk menu sarapan, untuk makan siang maupun makan malam. Lezaters yang doyan bihun, ceki juga Resep Bihun Goreng Seafood Spesial ini. Dijamin ketagihan..!

Resep Nasi Goreng Abon Spesial 2017-01-25T09:12:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Mimi Marlina

Resep Bihun Goreng Seafood Spesial

Siang ini Variasilezat berbagi Resep Bihun Goreng Seafood Spesial. Spesial pake bakso seafood, selain duo bahan seafood favorit yauti udang dancumi. hmm.. gak sabaran nih pengen nyantap lezat dan gurihnya. Yuk kita bikin bersama-sama..!!

Bihun Goreng Seafood Spesial (foto: cumimager.com)

Siapin dulu bahan-bahan Bihun Goreng Seafood Spesial sebagai berikut:
- 150 gram bihun, masak sebentar atau seduh air mendidih hingga lunak, tiriskan
- 50 gram udang kupas, ukuran tidak terlalu besar.
- 50 gram cumi kupas, potong bulat
- 5 buah bakso seafood siap pakai, potong potong tipis atau sesuai selera
- 3 lembar caisim, potong kasar
- 2 lembar kol, potong kasar
- 1 buah wortel ukuran sedang, potong serong tipis
- 2 batang daun bawang, potong serong
- ½ butir bawang bombay, iris tipis panjang
- 2 siung bawang putih, geprek hingga agak hancur
- 2 sendok makan kecap
- 1 sendok makan saus tiram
- ¼ sendok teh merica
- 1 butir telur                          
- 50 ml air

Pelengkap:
- Kerupuk udang, atau sesuai selera
- bawang goreng
- Saos botolan

Cara membuat Bihun Goreng Seafood Spesial sebagai berikut:                    
1. Lumuri bihun dengan saus tiram dan kecap hingga rata, segera setelah bihun ditiriskan, kemudian sisihkan.
2. Panaskan minyak goreng , tumis bawang bombay dan bawang putih geprek hingga harum
3. Sisihkan di pinggir wajan, masukkan telur, buat orak arik
4. Masukkan cumi dan udang, aduk rata dengan bumbu halus dan telur hingga udang berubah warna, masukkan sayuran, dan air. Masak sebentar hingga sayuran layu dan air menyusut
5. Masukkan bihun, aduk rata dan masak hingga meresap
6. Cicipi, angkat, tambahkan pelengkap  dan hidangkan.

Bihun Goreng Seafood Spesial ini bisa dinikmati sebagai menu sarapan pagi atau menu pengganti makan malam. Bihun dengan variasi seapfood lengkap dengan sayuran membuat sajian ini kaya akan nutrisi, disamping rasanya yang pasti gurih menggugah selera.

Lezaters yang doyan serba coklat, coba Resep Chocolate Chip Loaf Cake ini, varaiasi lain dari cake berasa coklat.

Resep Bihun Goreng Seafood Spesial 2016-02-02T12:01:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Mimi Marlina

Resep Chocolate Chip Loaf Cake

Masih diedisi Cake, kali ini Variasilezat akan membagikan Resep Chocolate Chip Loaf Cake. tidak sulit untuk membuat cake lezat ini. Maree..

Chololate Chip Loaf Cake (foto: baconnectionapp.com)

 
Bahan-bahan untuk Chocolate Chip Loaf Cake yaitu:
- 3¼ cangkir terigu,
- 1 sendok teh garam
- 2 cangkir mentega tawar
- 2 cangkir gula pasir
- 1 ½ sendok teh ekstrak vanili murni
- 8 butir telur, kocok lepas
- 2 cangkir chip semisweet coklat.

Cara membuat Chocolate Chip Loaf Cake, ikuti langkah-langkah berikut:

1. Panaskan oven sampai 350 derajat. Olesi 2 buah loyang 9 x 5 inci dengan mentega cair. Lapisi kertas roti.
2. Tepung dan garam harus diayak bersama-sama dalam mangkuk dengan ukuran sedang dan sisihkan.
3. Kocok mentega dan gula menggunakan mixer sampai mengembang. Tambahkan vanili dan kocok dengan mixer kecepatan rendah.
4. Masukkan adonan adonan mentega kedalam adonan telur yang sebelunya telah dikocok lepas. Aduk rata sampai semuanya tercampur. Tambahkan tepung dan aduk dengan kecepatan rendah. Terkahir tambahkan coklat chip, aduk rata.
5. Bagi adonan ke dalam dua loyang. Oven selama sekitar 65 menit.
6. Angkat dan sajikan.

Chocolate Chip Loaf Cake adalah variasi cake yang menggunakan mentega tawar sebagai penyedap dan tambahan garam membuat cake ini benar-benar "terasa" di lidah. Kehadiran

coklat chip membaut cake ini memiliki rasa yang sempurna.

Intip juga resep kami yang satu ini Resep Chocolate Coffee Cake

Resep Chocolate Chip Loaf Cake 2016-02-02T11:14:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Mimi Marlina

Resep Chocolate Coffee Cake

Pagi menjelang siang ini Variasilezat menghadiahkan Chocolate Coffee Cake nan super lezat untuk Lezaters semua. Bikinnya nyantai aja. Yuk, kita bikin sama-sama..!

Chocolate Coffee Cake (Foto: www.bonappetit.com)

Siapin dulu bahan-bahannya sebagai berikut:
- ¼ ons ragi kering (ragi instan)
- 1 cangkir air hangat
- 3 sendok makan mentega lembut
- 3 sendok makan gula
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan susu bubuk tanpa lemak
- 3-3½ cangkir tepung terigu.

Isi:
- 1 cangkir coklat chips semisweet
- 1/3 cangkir susu evaporated
- 2 sendok makan gula
- Dan juga ½ sendok teh bubuk kayu manis.

Taburan:
- ¼ cangkir tepung terigu
- ¼ cangkir gula
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- ¼ cangkir mentega (jika diperlukan).

Berikutnya ini, tahap demi tahan membuat Chocolate Coffee Cake super lezat:
1. Ragi harus dilarutkan dalam air dan sisihkan selama sekitar lima menit.
2. Setelah itu campurkan dengan mentega, telur, gula, garam, dan susu bubuk.
3. Tambahkan 2 cangkir tepung dan aduk rata.
4. Tambahakn sisa tepung sampai adonan lembut terbentuk.
5. Terus uleni sampai adonan kalis dan letakkan di dalam mangkok yang telah diminyaki.
6. Tutup mangkok dan letakkan tempat yang hangat selama sekitar satu jam.
7. Untuk isian: campurkan chocolate chips, gula, dan susu di panci di atas api kecil sampai mendapat tekstur halus. Tambahkan kayu manis sebelum disisihkan.
8. Untuk taburan: campurkan tepung, kayu manis, dan gula, tambahkan mentega sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi seperti remah kasar.
8. Ambil adonan tadi, tekan dan buat persegi panjang, tambahkan bahan isi dan lipat dan taruh dalam loyang.
9. Beri taburan dan panggang dalam suhu 350 derajat selama 45-50 menit
10. Keluarkan dari oven dan siap disantap..

Chocolate Coffee Cake dapat dinikmati di suasana apa pun. Teksturnya yang lembut benar-benar melilit lidah dan yummy di mulut!
Coba juga resep coklat yang lainnya, Resep Noodles Chocolate Crispy.

Resep Chocolate Coffee Cake 2016-01-20T10:06:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Mimi Marlina

Resep Noodles Chocolate Crispy

Masih dalam edisi cemilan coklat, kali ini Variasilezat mempersembahkan Noodles Chocolate Crispy, variasi lain dari cemilan coklat yang kriuk-kriuk krenyess. Membuatnya juga simpel, mudah dan ngga ribet. Yuk..

Noodles Chocolate Crispy (Foto: yummly.com)

Siapkan bahan-bahan berikut ini:
- 500 g milk chocolate, potong-potong
- 100 g mentega putih/tawar
- 100 g bihun
- 100 g kacang tanah sangrai
- minyak goreng secukupnya
- mieses atau gula warna sebagai hiasan
- mini cup sebagai wadah coklat

langkah-langkah membuat Noodles Chocolate Crispy adalah sebagai beikut:
1. Rendam bihun dalam air panas hingga lunak, tiriskan dan rendam kembali dalam air dingin, tiriskan. Kemudian goreng hingga kering dan crispy.
2. Tim milk chocolate, tambahkan mentega putih/tawar aduk hingga meleleh. dinginkan sebentar, aduk jangan sampai beku.
3. Masukkan bihun dan kacang tanah sangrai kedalam coklat leleh, aduk.
4. Ambil adonan sesendok demi sesendok sampai habis, bulatkan kedalam mini cup, taburi mieses atau gula warna warni sebagai hiasan toppingnya.
5. Diamkan hingga beku dan sajikan.

Noodles Chocolate Crispy ini adalah cemilan manis yang manis. Bihun crispynya terasa sangat serasi dipadu coklat legit dan butiran kacang empuk.
Enak dinikmati sambil nonton bareng keluarga tercinta atau dibawa sebagai makanan pembuka sewaktu piknik. Dijamin anak-anak akan doyan, dan nambah lagi dan lagi..!

Ingin merasakan segarnya buah dalam balutan coklat legit, coba deh Tutty Frutty Chocolate Candy ini, hmm...yummy..!

Resep Noodles Chocolate Crispy 2015-11-24T10:37:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Mimi Marlina

Resep Tutty Frutty Chocolate Candy

Kali ini Variasilezat ingin memanjakan lidah penikmat coklat dengan Tutty Frutty Chocolate Candy. Cemilan coklat dengan taburan buah-buahan kering yang legit saat digigit. Dan yang paling spesial adalah cara membauatnya yang ngga pake ribet dan  ngga pake lama, Yuk kita langsung aja..

Tutty Frutty Chocolate Candy (Foto: thegourmandmom.com)

Siapkan bahan bahan mudah ini:
- 1500 g milk cooking chocolate, potong-potong
- 500 ml whipping cream
- 250 g Mix dried fruit (buah kering campur)

Selanjutanya kita lakukan tahap demi tahap berikut ini, agar menghasilkan Tutty Frutty Chocolate Candy yang lezat:
1. Tim milk chocolate hingga leleh.
2. Masak whipping cream sampai mendidih, angkat dan diamkan beberapa saat. campurkan dengan coklat leleh tadi.
3. Siapkan loyang atau cetakan loaf yang sudah dilapisi aluminium foil.
4. Potong buah kering, kemudian ambil setengah bagian dan taburkan ke dalam cetakan.
5. Tuangkan campuran coklat ke dalam cetakan dan ratakan. Terakhir taburkan sisa buah kering diatas cokelat  dan dinginkan.
6. Potong kecil-kecil cokelat tersebut dan sajikan.

Tutty Frutty Chocolate Candy ini cocok disajikan kapan saja. Teksturnya yang lembut dan mulus, lumer di lidah, menyisakan potongan-potongan buah yang legit.
Ingin menghangat tubuh dengan semangkuk bubur segar, mungkin Bubur Kacang Jahe ini adalah jawabnya!

Resep Tutty Frutty Chocolate Candy 2015-11-24T09:48:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Mimi Marlina

Resep Bubur Kacang Jahe

Menu Variasilezat kali ini adalah Bubur Kacang Jahe. Terbuat dari campuran kacang hijau dan kacang merah yang kaya akan nutrisi. Rasanya lezat dan hangat, Mau coba? Yuk.

Bubur Kacang Jahe (Foto: food.detik.com)

Siapkan dulu bahan-bahannya sebagai berikut:
- 200 g kacang hijau kering
- 200 g kacang merah kering
- 1 lembar daun pandan
- 2 cm jahe, belah dua
- 250 g gula merah
- 50 g gula pasir
- 2 sdm tepung kanji, larutkan dengan sedikit ait

Bahan Saus Santan, rebus jadi satu:
- 250 ml santan kental
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt vanili

Langkah demi langkah pembuatan Bubur Kacang Jahe:
1. Cuci masing-masing kacang dengan air bersih. Tiriskan.
2. Rendam masing-masing kacang dalam air bersih hingga mengembang lalu tiriskan.
3. Rebus masing-masing kacang dalam air secukupnya hingga lunak.
4. Campurkan kedua jenis kacang. Rebus kembali.
5. Tambahkan pandan, jahe, gula merah dan gula pasir.
6. Didihkan hingga gula larut dan kental.
7. Tuangi larutan tepung kanji. Didihkan hingga kental. Angkat.
8. Sajikan dengan Saus Santan.

Bubur Kacang Jahe ini enak dinikmati hangat, juga enak dinikmati dingin. Rasanya yang lembut terasa pas di lidah, apalagi saat berpadu dengan gurihnya saus santan.

Ingin cemilan mewah di hari yang spesial? Kastengels mungkin adalah jawabannya.

Resep Bubur Kacang Jahe 2015-10-26T10:48:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Mimi Marlina

Resep Kastengels

Pagi ini Variasilezat ingin berbagi resep Kastengels. Kue kering kuno khas Belanda, yang berbentuk batangan dengan rasa keju yang royal ini, tak pernah surut penggemarnya. Dengan menggunakan bahan-bahan dengan takaran yang pas, akan menghasilkan Kastengels dengan rasa yang khas. Penasaran bagaiman cara membuatnya, yuk..

Kastengels (Foto: dapurresep.info)

 Mari siapkan bahan-bahan sebagai berikut:
Bahan A:
- 25 gr Hollmann butter
- 175 gr roomboter
- 50 gr Blue Band
- 3 gr Rexa cookies
- 4 gr garam
- 25 gr gula

Bahan B:
- 150 gr tepung terigu Segitiga
- 100 gr tepung terigu Kunci
- 175 gr keju edam parut
- 40 gr keju parmesan
- 30 gr kacang wijen
- 40 gr almond bubuk
- 1 sdt baking powder

Bahan C:
- Kuning telur
- Keju parut (untuk taburan)

Bahan D
- 1 telur (50 gr)

Cara membuat Kastengels adalah sebagai berikut:
1. Kocok bahan A sampai putih dan halus, lalu masukkan bahan D ke dalamnya. Kocok lagi hingga rata dan lembut.
2. Matikan mixer, masukkan bahan B. Aduk dengan garpu sampai rata.
3. Roll adonan setebal 1 cm dan potong-potong sepanjang 1,5x4 cm. Letakkan di loyang dan simpan dalam kulkas sampai dingin.
4. Keluarkan dari kulkas, olesi dengan kuning telur dan taburi dengan keju parut, lalu panggang selama 30 menit dengan suhu 140 C.
5. Angkat dan sajikan.

Kue kering Kastengels ini biasanya disajikan pada hari raya sebagai cemilan istimewa. Teksturnya yang lembut akan lumer di lidah. Kue kering yang gurih ini akan membuat kita ingin lagi dan lagi!

Coba juga Kroket Telur Cincang, cemilan lezat yang bisa bikin kenyang!

Resep Kastengels 2015-10-26T10:24:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Mimi Marlina

Resep Kroket Telur Cincang

Ini adalah variasi lain dari kroket yang disajikan oleh Variasilezat, Kroket Telur Cincang. Kroket
legit yang terbuat dari campuran kentang dan telur ayam cincang. Gimana cara bikinnya? Penasaran?
Yuk..

Kroket Telur Cincang (Foto: i-kuliner.blogspot)

Bahan-bahan yang diperlukan:
- 500 g kentang, kupas, kukus, haluskan
- 2 butir telur ayam rebus
- 1 kuning telur ayam

Bumbu:
- 1/2 sdm margarin
- 30 g bawang bombay, cincang
- 50 g wortel, cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam

Lapisan:
- 1 butir telur ayam, kocok hingga berbuih
- 150 g tepung panir

Pelengkap:
- saos botolan
- cabe rawit

Cara membuat Kroket Telur Cincang, sama seperti membuat kroket lainnya, begini caranya:
1. Kupas telur rebus, cincang putih telurnya dan haluskan kuning telurnya, sisihkan
2. Lelehkan margarin,tumis  bawang bombay hingga layu.
3. Tambahkan wortel, aduk hingga layu.
4. Masukkan bumbu, aduk hingga rata. Angkat.
5. kemudian campurkan dengan kentang halus, putih telur cincang serta kuning telur hingga rata.
6. Bentuk adonan menjadi bulat panjang.
7. Celupkan dalam telur. Gulingkan dalam tepung panir.
8. Goreng dalam minyak panas dan banyak hingga kuning keemasan.
9. Angkat, tiriskan dan sajikan dengan cabe rawit atau saos botolan.

Kroket Telur Cincang ini kaya akan karbohidrat dan protein sehingga cocok untuk cemilan sehat dan bisa juga buat makanan tambahan bagi anak di sekolah. dicocol saos, rasanya akan tambah mantap!

Yang doyan mie rebus, Mie Ayam Asam Manis adalah mie rebus rasa komplit yang sayang untuk dilewatkan!

Resep Kroket Telur Cincang 2015-10-22T11:51:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Mimi Marlina

Resep Mie Ayam Asam Manis

Pagi menjelang siang begini paling enak nyantap seporsi mie rebus atau mie kuah. Mie Ayam Asam Manis adalah mie rebus bikinan Variasilezat yang segar, sebab dilengkapi sayuran segar. Mau tau resep dan cara membuatnya? Yuk..

Mie Ayam Asam Manis (Foto: jagat-resep.blogspot)

 Bahan-bahan yang harus disiapkan sebagai berikut:
- 250 g mie telor

Bahan untuk membuat kuah:
- 2 sdm minyak sayur
- 1 sdt minyak wijen
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 100 g daging ayam, potong-potong kecil
- 750 ml kaldu/air
- 1 sdt cabai merah giling
- 3 sdm air jeruk nipis
- 2 sdt gula pasir
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt garam
- 50 g paprika hijau, iris tipis panjang
- 75 g tauge, bersihkan
- 2 sdm biji jagung manis
- 1 butir telur ayam (jika suka)

Langkah-langkah untuk membuat Mie Ayam Asam Manis adalah:
1. Rebus mie hingga lunak, tiriskan, perciki minyak goreng dan sisihkan.
2. Tumis bawang putih hingga kuning dan harum.
3. Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
4. Tuangi kaldu dan tambahkan bumbu lainnya.
5. Masak hingga mendidih.
6. Masukkan sayuran, rebus hingga layu. Jika suka, tambahkan telur yang telah dikocok sebelumnya, aduk sebentar dan angkat.
7. Taruh mi dalam mangkuk-mangkuk saji.
8. Tuangi kuah berikut isinya.
9. Sajikan panas.

Rasa Mie Ayam Asam Manis yang rame, mampu membangkitkan gairah dan semangat.
Lezaters yang ingin meniknati cemilan gurih, enak, tanpa perlu repot, Bakwan Udang Sajiku adalah jawabannya. Selamat mencoba!

Resep Mie Ayam Asam Manis 2015-10-22T10:47:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Mimi Marlina

Resep Bakwan Udang Sajiku

Bosan dengan cemilan yang manis manis? Variasilezat punya resep cemilan gurih spesial, spesial karena tidak pake lama. :)

Cemilan lezat ini dilabeli Bakwan Udang Sajiku. Ehm, penasaran kan gimana cara bikinnya yang katanya sangat praktis tanpa repot, yuk..

Bakwan Udang Sajiku (Foto: lidiasianturi.blogspot)

Bahan-bahan yang diperlukan:
- 1/4 kg Udang segar ukuran sedang
- 1 bungkus tepung bumbu Sajiku
- 1 batang daun bawang, ambil yang hijaunya saja, iris tipis
- Saos botolan.
- Air dan minyak goreng secukupnya.

Bahannya sangat praktis bukan? Nah, cara membuat Bakwan Udang Sajiku ini juga sangat mudah dan simpel. Berikut langkah demi langkahnya:
1. Buang bagian kepala dan cangkang udang, kemudian bersihkan.
2. Campurkan tepung bumbu Sajiku dengan irisan daun bawang, tambahkan air sedikt demi sedikit, aduk sampai adonan sekental susu.
3. Masukkan udang ke dalam adonan dan goreng sesendok demi sesendok sampai habis.
4. Sajikan hangat dengan saos botolan.

Meskipun Bakwan Udang Sajiku ini dibuat menggunakan tepung bumbu instan, tetapi tidak mengurangi kelezatannya. Akan terasa krenyes-krenyes saat bakwan spesial ini disantap ketika bakwannya masih hangat dan terasa lembut legit jika bakwannya sudah dingin. Cemilan ini juga bisa dijadikan lauk sebagai pelengkap santapan.

Bagi Lezaters yang gemar ngemil coklat, Chocolate Icing Puff ini layak untuk dicoba!

Resep Bakwan Udang Sajiku 2015-10-21T09:23:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Mimi Marlina

Resep Chocolate Icing Puff

Cemilan yang akan Variasilezat sajikan pagi ini adalah kue sus mungil Chocolate Icing Puff. Kue legit berasa coklat ini cocok disajikan kapan saja dan dalam suasana apa pun. Yuk, langsung saja kita
siapkan semua bahan yang diperlukan.

Resep Chocolate Icing Puff (Foto: madhurasrecipe.com)

Bahan :
- 500 ml air
- 225 g mentega tawar
- 300 g tepung terigu
- 10 g garam
- 9 butir telur ayam

Flavors Icing Filling:
- 500 g gula pasir
- 250 g putih telur
- 1 sdt air jeruk lemon
- 1 sdt esens
Lapisan:

- 500 g chocolate
- Pewarna cokelat sesuai selera

Membuat Chocolate Icing Puff dimulai dengan membuat Choux Puffnya terlebih dahulu, caranya sebagai berikut:
1. Panaskan air dan mentega hingga mendidih, tambahkan garam dan tepung. Aduk hingga rata dan licin.
2. Pindahkan ke dalam mixing bowl, aduk perlahan, dan tambahkan telur satu per satu hingga teraduk merata.
3. Taruh adonan dalam kantong semprotan kue. Semprot dengan bentuk bulat dan panggang pada suhu 180 celcius selama 25 menit.
4. Keluarkan dari oven dan biarkan Choux Puff menjadi dingin.

Selanjutnya kita bikin filling, dengan cara:
1. Masukkan putih telur dan gula ke dalam mixing bowl, kocok di atas air hangat sesaat saja, dan pindahkan ke dalam mixer untuk diaduk kembali hingga mengental dengan kecepatan sedang.
2. Tambahkan rasa (flavor) sesuai selera. Aduk, dan sisihkan.

Setelah Choux Puffnya dingin, selanjutnya:
1. Buat lubang ke dalam sus lalu keluarkan isinya. Masukkan icing flavors, dan simpan hingga mengering.
2. Sus yang sudah diisi dengan flavor icing tersebut, olesi dengan cokelat leleh. Biarkan hingga lelehan coklat mengeras.
3. Sajikan

Rasa coklat legit berpadu dengan kue yang krenyes-krenyes dari Chocolate Icing Puff ini, akan membuat gigitan demi gigitan terasa semakin nikmat. Kue sus mungil yang ini rasanya lebih dahsyat karena diisi adonan icing yang renyah legit. Lapisan cokelatnya memberi rasa legit yang menggoyang lidah. Rasakan sensasi krenyes-krenyes yang menyenangkan dan akan membuat ketagihan!

Gimana Lezaters.. masih belum puas dengan sensasi coklat? Lanjutkan ke Resep Chocolate Truffles ini. Coklatnya akan semakin duarrr...

Resep Chocolate Icing Puff 2015-10-21T08:29:00+07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Mimi Marlina