Hai Sista, masih kebingungan memilih menu makan siang hari ini? Variasilezat menawarkan Resep Ikan Patin Goreng Balado untuk dicoba. Masakan dari ikan ini diracik dari bahan dan bumbu-bumbu yang tidak sulit untuk memperolehnya. Yuk, kita langsung saja berjibaku di dapur menyiapkan semua bahan yang diperlukan.
 |
| Ikan Patin Goreng Balado |
Bahan-bahannya sebagai berikut:
- 1 ekor ikan patin agak besar, lebih kurang berat 8 ons atau lebih
- 3 siung bawang merah, iris tipis
- Minyak goreng dan garam secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
- 2 buah tomat ukuran sedang
- 1 ons cabe merah segar
- 1 siung bawang putih
Ikan Patin Goreng Balado adalah variasi lain dari cara mengolah ikan patin. Ikan patin digoreng seperti halnya menggoreng ikan biasanya, untuk lebih detilnya, yuk kita ikuti langkah demi langkah cara membuatnya, sebagaimanan berikut:
- Potong ikan patin, bagian kepalanya belah dua, bersihkan, dan lumuri dengan garam, diamkan sebentar.
- Panaskan minyak goreng, goreng ikan sampai kering, angkat, sisihkan.
- Goreng irisan bawang merah dalam minyak yang sama sebentar, tidak sampai kuning, kemudian masukkan bumbu yang telah dihaluskan serta garam. Sebelumnya kurangi minyak jika dirasa terlalu banyak.
- Masak sambal sampai agak kering, kecilkan api, kemudian masukkan ikan patin yang telah digoreng tadi, aduk hingga semua potongan ikan tercampur dengan sambal.
- Angkat dan sajikan.
Ikan Patin Goreng Balado ini sangat cocok disantap dengan nasi putih dan sayur bening. Dipadukan dengan Tempe Goreng Saos Tiram, hmmm, klop deh. Yuk dicoba sista..
0 komentar:
Posting Komentar