Kali ini Variasilezat mencoba variasi lain dari bakwan yang biasanya berbahan utama tepung terigu dengan menggantinya dengan mie dan brokoli sehingga lahirlah Bakwan Mie Brokoli.
Bahan yang diperlukan antara lain:
- 2 bungkus mie instan (Variasilezat memakai Indomie goreng)
- 200 gram brokoli, potong per kuntum dan dibelah-belah
- 4 butir telur
- 3 sdm tepung beras
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 suing bawang merah, haluskan
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- garam dan minyak goreng secukupnya
 |
| Bakwan Mie Brokoli |
Membuat Bakwan Mie Brokoli sangat mudah. berikut step by step-nya:
- Rebus mie sampai empuk, angkat, tiriskan.
- Kocok telur perlahan, tidak sampai mengembang, tambahkan tepung beras, bawang putih dan bawang merah, beri sedikit garam, aduk rata.
- Masukkan mie dan bumbu-bumbu, aduk.
- Terakhir masukkan brokoli, aduk.
- Panaskan minyak goreng dan cetakan bakwan, ambil sedikit adonan masukkan ke dalam cetakan lalu celupkan ke dalam minyak panas, biarkan sebentar sampai adonannya tercetak sempurna, setelah itu lepaskan ke dalam minyak. goreng sampai kuning kecoklatan.
- Angkat dan sajikan dengan saos sambal yang sedikit diencerkan dengan air panas, atau bisa juga dimakan dengan cabe rawit.
Akan ada sedikit rasa, ketika kita mengunakan mie instant dengan rasa tertentu, misalnya jika kita mengunakan mie instant dengan rasa rendang, maka Bakwan Mie Brokoli akan sedikit berasa rendang, begitu juga jika kita menggunakan mie instant dengan rasa yang lain. Penasaran kan? Yuk dicoba! Buat sista yang lagi bingung mikirin sayuran, coba Sayur Bening Kaldu aja, rasanya segeeer...
0 komentar:
Posting Komentar