Pagi menjelang siang ini Variasilezat menghadiahkan Chocolate Coffee Cake nan super lezat untuk Lezaters semua. Bikinnya nyantai aja. Yuk, kita bikin sama-sama..!
 |
| Chocolate Coffee Cake (Foto: www.bonappetit.com) |
Siapin dulu bahan-bahannya sebagai berikut:
- ¼ ons ragi kering (ragi instan)
- 1 cangkir air hangat
- 3 sendok makan mentega lembut
- 3 sendok makan gula
- 1 butir telur
- 1 sendok teh garam
- 2 sendok makan susu bubuk tanpa lemak
- 3-3½ cangkir tepung terigu.
Isi:
- 1 cangkir coklat chips semisweet
- 1/3 cangkir susu evaporated
- 2 sendok makan gula
- Dan juga ½ sendok teh bubuk kayu manis.
Taburan:
- ¼ cangkir tepung terigu
- ¼ cangkir gula
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- ¼ cangkir mentega (jika diperlukan).
Berikutnya ini, tahap demi tahan membuat Chocolate Coffee Cake super lezat:
1. Ragi harus dilarutkan dalam air dan sisihkan selama sekitar lima menit.
2. Setelah itu campurkan dengan mentega, telur, gula, garam, dan susu bubuk.
3. Tambahkan 2 cangkir tepung dan aduk rata.
4. Tambahakn sisa tepung sampai adonan lembut terbentuk.
5. Terus uleni sampai adonan kalis dan letakkan di dalam mangkok yang telah diminyaki.
6. Tutup mangkok dan letakkan tempat yang hangat selama sekitar satu jam.
7. Untuk isian: campurkan chocolate chips, gula, dan susu di panci di atas api kecil sampai mendapat tekstur halus. Tambahkan kayu manis sebelum disisihkan.
8. Untuk taburan: campurkan tepung, kayu manis, dan gula, tambahkan mentega sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi seperti remah kasar.
8. Ambil adonan tadi, tekan dan buat persegi panjang, tambahkan bahan isi dan lipat dan taruh dalam loyang.
9. Beri taburan dan panggang dalam suhu 350 derajat selama 45-50 menit
10. Keluarkan dari oven dan siap disantap..
Chocolate Coffee Cake dapat dinikmati di suasana apa pun. Teksturnya yang lembut benar-benar melilit lidah dan yummy di mulut!
Coba juga resep coklat yang lainnya, Resep Noodles Chocolate Crispy.
